Скумбрия на углях с лаймом и луком

1 . Этап

Скумбрию выпотрошите, удалите жабры, промойте холодной водой и обсушите салфеткой. Натрите обильно специями для рыбы "Форестер". Потрясающе вкусный маринад для рыбы - состав подобран идеально, рыба получается невероятно вкусной и пикантной!

2 . Этап

Лайм и лук нарежьте кружочками и обложите рыбу с 2х сторон. Сбрызните сверху оливковым маслом. Совет - если у вас есть вяленые томаты, то намного вкуснее сбрызнуть рыбу маслом от вяленых томатов!

3 . Этап

Рыбу в таком виде плотно заверните в пленку и уберите в холодильник на 2-3 часа

4 . Этап

Подготовьте угли. Они должны быть не очень горячими, чтобы рыбка прожарилась

5 . Этап

Рыбу вместе с лаймом и луком поместите на решетку и готовьте на углях, поворачивая решетку

6 . Этап

В наборе для маринования есть щепа. Замочите её в воде и подбрасывайте на угли, чтобы был дополнительный дымок.

7 . Этап

Готовую рыбку сбрызните соком лайма.