Салат с фасолью и перцем

1 . Этап

Подготовим ингредиенты. Фасоль предварительно замачиваем на 3-5 часов, затем отвариваем до готовности.

2 . Этап

Лук режем и высыпаем в сотейник с разогретым маслом.

3 . Этап

Добавляем нарезанный крупно болгарский перец. Готовим минут 10, периодически перемешивая.

4 . Этап

Затем добавляем помидоры, соль и сахар. Готовим на малом огне под крышкой 20 минут.

5 . Этап

Готовую фасоль добавляем к овощам.

6 . Этап

Для пикантности кладем в салат немного острого перца и чеснок. Готовим все вместе 5-7 минут. Кипящий салат перекладываем в стерильную банку и закрываем металлической крышкой.

7 . Этап

Салат с фасолью и перцем готов. Храним в прохладном месте. Приятного аппетита.