Шоколадный пирог с белковым кремом и апельсинами

1 . Этап

Займитесь тестом. Яйца комнатной температуры взбейте в пену, чтобы они увеличились вдвое. Лучше всего это делать миксером.

2 . Этап

Добавьте к яйцам сахар. Взбейте массу до светлого цвета.

3 . Этап

К этой массе добавьте просеянную муку и разрыхлитель, натёртый мелко шоколад и размягчённое масло. Взбивайте тесто ещё 4 минуты.

4 . Этап

Чашу мультиварки смажьте маслом. Влейте в неё тесто. Поставьте режим "Выпечка" на 45 минут.

5 . Этап

Пока бисквит выпекается и затем остывает, займитесь кремом. Хорошо промойте апельсин. Натрите цедру с половины плода, а вторую часть нарежьте красивыми дольками.

6 . Этап

Белки с солью взбейте до пены.

7 . Этап

Осторожно добавляйте к белкам сахар, продолжая взбивать массу.

8 . Этап

В конце добавьте в крем цедру апельсина и лимонный сок. Осторожно всё перемешайте.

9 . Этап

С помощью кондитерского мешка украсьте пирог кремом, а сверху уложите дольки апельсина. Приятного чаепития!