Name: Свинина запеченная в апельсиновом маринаде
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Мясо - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Апельсин - 1/2 шт; Джем - 2 ст. л.; Горчица - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Приправа - 1 ст. л.; Зелень - 1 ст. л.

Свинина запеченная в апельсиновом маринаде

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина запеченная в апельсиновом маринаде

1. Мясо - 500 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Апельсин - 1/2 шт

4. Джем - 2 ст. л.

5. Горчица - 1 ст. л.

6. Соль - 1 ст. л.

7. Приправа - 1 ст. л.

8. Зелень - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Свинина запеченная в апельсиновом маринаде

1. Этап

Мясо режем крупными кусками, чтобы оно при запекании не высохло и оставалось сочным.

2. Этап

Репчатый лук чистим и нарезаем полукольцами.

3. Этап

Готовим маринад с использованием апельсинового джема от "Махеевъ". При использовании этого джема мясо приобретает нотку вкуса цедры.

1. Этап. Свинина запеченная в апельсиновом маринаде: Готовим маринад с использованием апельсинового джема от

4. Этап

Из половины апельсина выдавливаем сок, смешиваем его с французской горчицей (с зёрнами) и апельсиновым джемом от "Махеевъ". В некоторых случаях заменяю горчицу на соевый соус (50 мл), это тоже очень вкусно.

1. Этап. Свинина запеченная в апельсиновом маринаде: Из половины апельсина выдавливаем сок, смешиваем его с французской горчицей (с зёрнами) и апельсиновым джемом от

5. Этап

Мясо смешиваем с нарезанным луком, добавляем соль и свежемолотую смесь перцев.

6. Этап

Добавляем к мясу с луком маринад, всё тщательно перемешиваем. Оставляем мариноваться на 1 час.

1. Этап. Свинина запеченная в апельсиновом маринаде: Добавляем к мясу с луком маринад, всё тщательно перемешиваем. Оставляем мариноваться на 1 час.

7. Этап

Перекладываем мясо в любую удобную форму для запекания. Мне нравится использовать формы, в которых потом можно подавать мясо, не перекладывая. Это мясо также можно запекать как шашлык.

1. Этап. Свинина запеченная в апельсиновом маринаде: Перекладываем мясо в любую удобную форму для запекания. Мне нравится использовать формы, в которых потом можно подавать мясо, не перекладывая. Это мясо также можно запекать как шашлык.

8. Этап

Если вы боитесь, что мясо высохнет или подгорит сверху, накройте фольгою. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку на 40 минут, далее снимаем фольгу и запекаем ещё 20 минут при 220 градусах. (Ориентируйтесь по своей духовке).