Name: Постное овощное рагу с грибами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Шампиньоны - 150 г; Лук репчатый - 1 шт; Капуста белокочанная - 300 г; Стручковая фасоль - 150 г; Кукуруза - 0,5 бан.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Розмарин - 2 веточ.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - 0,25 ч. л.; Кус-кус - 1 стак.; Масло подсолнечное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Постное овощное рагу с грибами

1. Шампиньоны 150 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Капуста белокочанная 300 г

4. Стручковая фасоль 150 г

5. Кукуруза 0,5 бан.

6. Лимонный сок 1 ст. л.

7. Розмарин 2 веточ.

8. Соль 1 ч. л.

9. Перец черный 0,25 ч. л.

10. Кус-кус 1 стак.

11. Масло подсолнечное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Постное овощное рагу с грибами

1 . Этап

Берём подходящую посуду с толстым дном. Я взяла сотейник. наливаем масло, греем его и выкладываем веточки розмарина. Делаем 1 минуту, чтобы масло стало ароматным и убираем его. Выкладываем порезанный лук и золотим.

2 . Этап

Выкладываем в лук шампиньоны. Они у меня были замороженные и я их разморозила. Обжариваем шампиньоны немного.

1. Этап. Постное овощное рагу с грибами: Выкладываем в лук шампиньоны. Они у меня были замороженные и я их разморозила. Обжариваем шампиньоны немного.

3 . Этап

Очередь капусты. Немного обжариваем, убавляем огонь на минимум, накрываем крышкой и тушим до готовности.

4 . Этап

Готовую капусту солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

5 . Этап

Добавляем кукурузу консервированную. Тушим ещё минут 3-5.

6 . Этап

И очередь фасоли стручковой. Фасоль готовится быстро, особенно размороженная. Тушим ещё 5 минут, добавляем лимонный сок. Пробуем на вкус и если вам показалось мало соли, то досаливаем.