Name: Жаркое Прощай, зима
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Куриное филе - 500 гр.; Картофель - 700 гр.; Помидоры в собственном соку - 80 гр.; Икра овощная - 200 гр.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. л.; Мука - 1 ст. л.; Вода - 250 мл.

Ингредиенты для - Жаркое Прощай, зима

1. Куриное филе 500 гр.

2. Картофель 700 гр.

3. Помидоры в собственном соку 80 гр.

4. Икра овощная 200 гр.

5. Соль по вкусу

6. Перец черный по вкусу

7. Масло растительное 2 ст. л.

8. Мука 1 ст. л.

9. Вода 250 мл.

Как вкусно приготовить - Жаркое Прощай, зима

1 . Этап

Подготавливаем продукты.

2 . Этап

Филе и картофель режем кубиком.

3 . Этап

Филе обжариваем до румяной корочки на раскаленной с растительным маслом сковороде.

4 . Этап

К филе добавляем картофель. Все хорошо перемешиваем. Вливаем воду 100 мл. И тушим на среднем огне.

5 . Этап

Муку разводим водой ( 50 мл.). Хорошо перемешиваем.

6 . Этап

Вливаем муку с водой в разогретую с растительным маслом сковороду.

7 . Этап

К муке добавляем томаты и икру. Все хорошо перемешиваем и доводим до кипения.

8 . Этап

Добавляем соус в жаркое. Опять все перемешиваем, солим, перчим и вливаем 100 мл. воды. Перемешиваем. У меня глубокая сковорода, потому я тушу в ней. Но если нет глубокой, то лучше тушить в кастрюле с толстым дном. По мере необходимости во время тушения нужно добавлять воду, что бы жаркое не пригорело. Тушим до готовности. У меня на это ушло 45 мин.