Name: Шампиньоны в собственном соку на зиму
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 7
Ingredients: Шампиньоны - 500 грамм; Соль - 2 чайных ложки; Сахар - 2 ст. ложки; Уксус 9% - 2 ст. ложки; Лавровый лист - 2 штуки; Перец черный горошком - 5-6 штук; Чеснок - 2-3 зубчиков; Масло подсолнечное - 4 ст. ложки

Ингредиенты для - Шампиньоны в собственном соку на зиму

1. Шампиньоны 500 грамм

2. Соль 2 чайных ложки

3. Сахар 2 ст. ложки

4. Уксус 9% 2 ст. ложки

5. Лавровый лист 2 штуки

6. Перец черный горошком 5-6 штук

7. Чеснок 2-3 зубчиков

8. Масло подсолнечное 4 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Шампиньоны в собственном соку на зиму

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления шампиньонов в собственном соку на зиму.

2 . Этап

Шампиньоны хорошо помойте.

3 . Этап

В кастрюлю налейте рафинированное подсолнечное масло.

4 . Этап

Налейте уксус.

5 . Этап

Добавьте черный перец горошком, лавровый лист.

6 . Этап

Чеснок очистите, помойте и добавьте в маринад.

7 . Этап

Насыпьте соль и сахар. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите маринад до кипения.

8 . Этап

В горячий маринад выложите шампиньоны. Накройте кастрюлю крышкой. Через 5 минут грибы выделят много сока.

1. Этап. Шампиньоны в собственном соку на зиму: В горячий маринад выложите шампиньоны. Накройте кастрюлю крышкой. Через 5 минут грибы выделят много сока.

9 . Этап

Варите шампиньоны в собственном соку еще 5 минут и выключайте.

10 . Этап

После горячие грибы с маринадом переложите в стерилизованные баночки.

11 . Этап

Прикройте банки крышками. В кастрюлю налейте воду, на дно выложите салфетку и поставьте на неё банку с шампиньонами. Доведите воду в кастрюле до кипения и стерилизуйте грибы 20 минут.

1. Этап. Шампиньоны в собственном соку на зиму: Прикройте банки крышками. В кастрюлю налейте воду, на дно выложите салфетку и поставьте на неё банку с шампиньонами. Доведите воду в кастрюле до кипения и стерилизуйте грибы 20 минут.

12 . Этап

Баночки с маринованными шампиньонами закройте крышками, переверните вверх дном и закутайте одеялом. Держите так до полного охлаждения банок. Храните шампиньоны в прохладном помещении.