Name: Клубнично-йогуртовый тарт
Yield: 0
Ingredients: Йогурт - 1 пак.; Вода - 850 мл.; Масло сливочное - 150 гр.; Мука - 240 гр.; Сахар - 75 гр.; Соль - 1 щепотка; Йогурт - 450 мл.; Яйцо куриное - 3 шт.; Мука - 3 ст. л.; Сахарная пудра - 60 гр.; Клубника - 100 гр.; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Клубнично-йогуртовый тарт

1. Йогурт - 1 пак.

2. Вода - 850 мл.

Тесто

1. Масло сливочное 150 гр.

2. Мука 240 гр.

3. Сахар 75 гр.

4. Соль 1 щепотка

Начинка

1. Йогурт 450 мл.

2. Яйцо куриное 3 шт.

3. Мука 3 ст. л.

4. Сахарная пудра 60 гр.

5. Клубника 100 гр.

Прочее

1. Масло растительное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Клубнично-йогуртовый тарт

1. Этап

В 850 мл. воды комнатной температуры высыпать при постоянном помешивании сухой йогурт в дозировке 150 гр. Тщательно перемешать в течении 2-3 минут, визуально убедившись в отсутствии комочков. Поставить получившуюся молочную смесь в теплое место (35-40 градусов) на 6-10 часов для сквашивания. После убрать йогурт в холодильник для охлаждения. Получился очень вкусный йогурт с приятной консистенцией и насыщенным клубничным вкусом. Из полученного йогурта я буду готовить клубничный тарт.

2. Этап

К размягченному сливочному маслу добавить сахар. Взбить миксером.

3. Этап

Затем просеять муку с солью. Муку лучше сразу всю не добавлять, т. к. может потребоваться на 1-2 ст. л. больше или меньше. Я сначала взбиваю миксером, с помощью волнистой насадки.

1. Этап. Клубнично-йогуртовый тарт: Затем просеять муку с солью. Муку лучше сразу всю не добавлять, т. к. может потребоваться на 1-2 ст. л. больше или меньше. Я сначала взбиваю миксером, с помощью волнистой насадки.

4. Этап

А затем замешиваю тесто руками.

5. Этап

Тесто распределить в разъемной форме (диаметр 22 см), застеленной пергаментом и смазанной растительным маслом, сформировав бортики. У меня еще осталось тесто на 3 корзиночки. В тесте сделать частые наколы вилкой, чтобы при выпечки оно не вздувалось. Отправить в духовку, заранее разогретую до 180 гр., на 15 - 18 минут (корзиночки на 10) до легкого румянца.