Ингредиенты для - Острый салат с жареной свекольной ботвой
Как вкусно приготовить - Острый салат с жареной свекольной ботвой
1. Этап
В этот салат хорошо подойдёт натурально сваренный классический соевый соус ТМ «Киккоман» с насыщенным вкусом.
2. Этап
Овощи очистить, промыть и обсушить.
3. Этап
Нарезать тонкой соломкой дайкон и перец, можно натереть овощи на терке для корейских салатов. Выложить в миску.
4. Этап
Лук нарезать вдоль луковицы тонко, ботву нашинковать так же соломкой. Разогреть масло и обжарить лук до легкой позолоты, добавить ботву и слегка спассеровать.
5. Этап
Огурец нарезать вручную соломкой, чтобы он не выделял лишний сок. Зелень сельдерея измельчить.
6. Этап
В миску с дайконом выложить огурец и зелень, полить соевым соусом, добавить сироп и лимонный сок. Перемешать, посыпать приправой, выложить сверху ботву с луком вместе с маслом от обжарки.
7. Этап
Хорошо перемешать и остудить салат.
8. Этап
Подавать охлажденным в качестве закуски или гарнира.
