Рулетики с тыквенно-яблочной начинкой

1. Этап

Смешать размягченный маргарин, сметану и просеянную муку, добавить соль, сахар.

2. Этап

Замесить вот такое тесто, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.

3. Этап

Пока наше тесто охлаждается, приготовить начинку: натереть на крупной терке свежую тыкву и яблоки, перемешать. НЕ СОЛИТЬ И НЕ САХАРИТЬ!!!

4. Этап

Достать тесто из холодильника, скатать толстым валиком и разрезать на 8 частей.

5. Этап

Посыпать стол мукой и каждую часть теста ТОНКО раскатать.

6. Этап

На край лепешки выложить немного начинки

7. Этап

И скатать рулетиком.

8. Этап

Смазать полученые рулетики желтком.

9. Этап

Выложить на противень, застеленный пергаментом, и выпекать при 180 гр. 35минут.

10. Этап

Когда рулетики остынут, посыпать их сахарной пудрой.