Рулетики с тыквенно-яблочной начинкой

1 . Этап

Смешать размягченный маргарин, сметану и просеянную муку, добавить соль, сахар.

2 . Этап

Замесить вот такое тесто, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.

3 . Этап

Пока наше тесто охлаждается, приготовить начинку: натереть на крупной терке свежую тыкву и яблоки, перемешать. НЕ СОЛИТЬ И НЕ САХАРИТЬ!!!

4 . Этап

Достать тесто из холодильника, скатать толстым валиком и разрезать на 8 частей.

5 . Этап

Посыпать стол мукой и каждую часть теста ТОНКО раскатать.

6 . Этап

На край лепешки выложить немного начинки

7 . Этап

И скатать рулетиком.

8 . Этап

Смазать полученые рулетики желтком.

9 . Этап

Выложить на противень, застеленный пергаментом, и выпекать при 180 гр. 35минут.

10 . Этап

Когда рулетики остынут, посыпать их сахарной пудрой.