Name: Суп из цветной капусты
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Капуста цветная - 1 штука; Вода - 3 стакана; Луковица - 1 штука; Масло сливочное - 2 ст. ложки; Мука - 1 ст. ложка; Молоко - 2 стакана; Соль - 1 чайная ложка; Перец черный - 1 щепотка; Мускатный орех - 1 щепотка; Кинза - 1 штука; Сыр Пармезан - 1 штука

Ингредиенты для - Суп из цветной капусты

1. Капуста цветная 1 штука

2. Вода 3 стакана

3. Луковица 1 штука

4. Масло сливочное 2 ст. ложки

5. Мука 1 ст. ложка

6. Молоко 2 стакана

7. Соль 1 чайная ложка

8. Перец черный 1 щепотка

9. Мускатный орех 1 щепотка

10. Кинза 1 штука

11. Сыр Пармезан 1 штука

Как вкусно приготовить - Суп из цветной капусты

1 . Этап

Промыть капусту, удалить зеленые листья и кочерыжку. Покрошить капусту в в среднюю кастрюлю, залить водой. Довести воду до кипения и варить в течении 7-10 минут.

2 . Этап

Поместите отварную капусту в блендер и смешайте.

3 . Этап

Мелко нарезаем луковицу и белые части зеленого лука.

4 . Этап

Растопите масло в кастрюле, добавьте лук, залейте 1/2 молока и варите до готовности.

5 . Этап

Добавить 1 столовую ложку муки и перемешать. Добавить оставшиеся молоко. Постоянно помешивайте до закипания. После того как смесь молока закипит, добавьте пюре из цветной капусты.

1. Этап. Суп из цветной капусты: Добавить 1 столовую ложку муки и перемешать. Добавить оставшиеся молоко. Постоянно помешивайте до закипания. После того как смесь молока закипит, добавьте пюре из цветной капусты.

6 . Этап

Добавьте немного мускатного ореха и черного перца. Теперь самое время добавить сыр. Уберите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте постоять минут 10.