Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп из цветной капусты
Как вкусно приготовить - Суп из цветной капусты
1. Этап
Промыть капусту, удалить зеленые листья и кочерыжку. Покрошить капусту в в среднюю кастрюлю, залить водой. Довести воду до кипения и варить в течении 7-10 минут.
2. Этап
Поместите отварную капусту в блендер и смешайте.
3. Этап
Мелко нарезаем луковицу и белые части зеленого лука.
4. Этап
Растопите масло в кастрюле, добавьте лук, залейте 1/2 молока и варите до готовности.
5. Этап
Добавить 1 столовую ложку муки и перемешать. Добавить оставшиеся молоко. Постоянно помешивайте до закипания. После того как смесь молока закипит, добавьте пюре из цветной капусты.
6. Этап
Добавьте немного мускатного ореха и черного перца. Теперь самое время добавить сыр. Уберите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте постоять минут 10.
