Name: Свинина в кисло-сладком соусе
Yield: 1
Ingredients: Свинина - 1,2 кг.; Соевый соус - 100 мл.; Морковь - 1 шт.; Лук репчатый - 1 шт.; Чеснок - 3 зубка; Ананас - 300 гр.; Крахмал картофельный - 1 ст. л.; Мука - 1 ст. л.; Кетчуп - 4 ст. л.; Уксус - 2 ст. л.; Сахар - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Перец черный - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина в кисло-сладком соусе

1. Свинина - 1,2 кг.

2. Соевый соус - 100 мл.

3. Морковь - 1 шт.

4. Лук репчатый - 1 шт.

5. Чеснок - 3 зубка

6. Ананас - 300 гр.

7. Крахмал картофельный - 1 ст. л.

8. Мука - 1 ст. л.

9. Кетчуп - 4 ст. л.

10. Уксус - 2 ст. л.

11. Сахар - 2 ст. л.

12. Масло растительное - 2 ст. л.

13. Соль - 2 ст. л.

14. Перец черный - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Свинина в кисло-сладком соусе

1. Этап

Мясо нарезать тонкой соломкой.

2. Этап

В миску с нарезанным мясом налить соевый соус. Тщательно перемешать так чтобы соус весь равномерно распределился по мясу. Оставить мариноваться на 10-15 мин.

1. Этап. Свинина в кисло-сладком соусе: В миску с нарезанным мясом налить соевый соус. Тщательно перемешать так чтобы соус весь равномерно распределился по мясу. Оставить мариноваться на 10-15 мин.

3. Этап

Нарезать лук и морковь и обжарить их до полу готовности на раст. масле. К луку с морковкой добавить нарезанные ананасы, чеснок (пропущенный через пресс). Посолить, поперчить. Тушить еще 5-10 мин. Готовые овощи переложить в миску.

1. Этап. Свинина в кисло-сладком соусе: Нарезать лук и морковь и обжарить их до полу готовности на раст. масле. К луку с морковкой добавить нарезанные ананасы, чеснок (пропущенный через пресс). Посолить, поперчить. Тушить еще 5-10 мин. Готовые овощи переложить в миску.

4. Этап

Добавить в мясо по 1 ст. л. муки и крахмала и тщательно перемешать.

5. Этап

Выложить мясо в сковородку, где жарились овощи. Жарить мясо до полу готовности, постоянно помешивая, чтобы не подгорело.

1. Этап. Свинина в кисло-сладком соусе: Выложить мясо в сковородку, где жарились овощи. Жарить мясо до полу готовности, постоянно помешивая, чтобы не подгорело.

6. Этап

Добавить к мясу овощи и тушить, пока готовиться соус. Для соуса смешать кетчуп или томатную пасту, сахар, уксус, сок от ананасов.

1. Этап. Свинина в кисло-сладком соусе: Добавить к мясу овощи и тушить, пока готовиться соус. Для соуса смешать кетчуп или томатную пасту, сахар, уксус, сок от ананасов.

7. Этап

Готовый соус добавить к мясу с овощами. Попробовать и довести до вкуса специями. По необходимости добавить воды или ананасового сока, чтобы соус полностью покрывал мясо. Тушить 10 мин.