Ингредиенты для - Баклажаны с картофелем
Как вкусно приготовить - Баклажаны с картофелем
1. Этап
Баклажаны моем и режем кубиками. Присыпаем солью и оставляем до тех пор, пока вместе с соком не выйдет горечь.
2. Этап
Картофель моем и режем кубиками.
3. Этап
Обжариваем картофель на хорошо разогретой сковороде, солим, перчим.
4. Этап
Измельчаем лук.
5. Этап
Режем мясо и обжариваем с луком. Не забываем посолить!
6. Этап
Болгарский перец режем тонкими полосками.
7. Этап
Баклажаны промываем под проточной водой, промокаем, чтобы были почти сухие, и тоже обжариваем. Когда начнут золотиться — добавляем болгарский перец и чеснок. Готовим еще минут 5 под крышкой.
8. Этап
Смешиваем все ингредиенты, посыпаем специями, перекладываем в миску, поливаем лимонным соком, посыпаем мелко рубленным укропом. Получается очень вкусный и ароматный теплый салат или основное горячее блюдо — как вам больше нравится!
