Курица Пармезан

1 . Этап

1. Курицу вымойте, обсушите, слегка отбейте, натрите смесью соли и специй. Окуните каждый кусочек в мисочку со взбитыми яйцами.

2 . Этап

2. Соедините половину пармезана с сухарями, перемешайте. Обваляйте филе в панировке. Можно повторить процесс еще раз: яйца и панировка.

3 . Этап

3. Выложите на сковороду с разогретым маслом и жарьте на сильном огне до образования корочки.

4 . Этап

4. После переложите филе в жаропрочную форму. В данном случае на дне формы — домашний томатный соус.

5 . Этап

5. Присыпьте оставшимся пармезаном и положите по ломтику моцареллы сверху. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку на 10-13 минут.

6 . Этап

6. Подавайте блюдо к столу горячим, дополнив овощами или гарниром по вкусу. Приятного аппетита!