Name: Сырники: классический рецепт
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Творог жирный - 500 грамм; Яйцо - 1 штука; Сахар - 4 ст. ложки; Мука - 5-6 ст. ложек; Масло растительное для жарки - 4-5 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сырники: классический рецепт

1. Творог жирный - 500 грамм

2. Яйцо - 1 штука

3. Сахар - 4 ст. ложки

4. Мука - 5-6 ст. ложек

5. Масло растительное для жарки - 4-5 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Сырники: классический рецепт

1. Этап

Шаг 1. Приготовим продукты для приготовления сырников. Выбирая творог, не берите сухой, иначе сырники могут получиться жестковатыми, лучше взять жирный, влажный, но не слишком.

2. Этап

Шаг 2. Творог тщательно разомните вилочкой. Добавьте яйцо и сахар. Перемешайте хорошо.

3. Этап

Шаг 3. Добавьте к творогу муку, перемешайте. Муку для сырников используйте пшеничную. Перед приготовлением сырников муку можно просеять.

1. Этап. Сырники: классический рецепт: Шаг 3. Добавьте к творогу муку, перемешайте. Муку для сырников используйте пшеничную. Перед приготовлением сырников муку можно просеять.

4. Этап

Шаг 4. Масса для сырников не должна быть слишком сухой или влажной. Она должна собираться в ком и держать форму. Если надо, добавьте еще муки.

1. Этап. Сырники: классический рецепт: Шаг 4. Масса для сырников не должна быть слишком сухой или влажной. Она должна собираться в ком и держать форму. Если надо, добавьте еще муки.

5. Этап

Шаг 5. Приступим к формированию сырников. Влажными руками берем столовую ложку творожной массы и катаем шарик. Приплюскиваем его, обмакиваем в муку с двух сторон. Выкладываем на доску или тарелочку. Сырники готовы к жарке.

1. Этап. Сырники: классический рецепт: Шаг 5. Приступим к формированию сырников. Влажными руками берем столовую ложку творожной массы и катаем шарик. Приплюскиваем его, обмакиваем в муку с двух сторон. Выкладываем на доску или тарелочку. Сырники готовы к жарке.

6. Этап

Шаг 6. На горячую сковороду, смазанную маслом, выкладываем сырники и жарим до корочки. Огонь должен быть средний, переворачивайте сырники, жарьте. Сковорода обязательно должна быть хорошо разогрета.