Name: Сырники: классический рецепт
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Творог жирный - 500 грамм; Яйцо - 1 штука; Сахар - 4 ст. ложки; Мука - 5-6 ст. ложек; Масло растительное для жарки - 4-5 ст. ложек

Ингредиенты для - Сырники: классический рецепт

1. Творог жирный 500 грамм

2. Яйцо 1 штука

3. Сахар 4 ст. ложки

4. Мука 5-6 ст. ложек

5. Масло растительное для жарки 4-5 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Сырники: классический рецепт

1 . Этап

Шаг 1. Приготовим продукты для приготовления сырников. Выбирая творог, не берите сухой, иначе сырники могут получиться жестковатыми, лучше взять жирный, влажный, но не слишком.

2 . Этап

Шаг 2. Творог тщательно разомните вилочкой. Добавьте яйцо и сахар. Перемешайте хорошо.

3 . Этап

Шаг 3. Добавьте к творогу муку, перемешайте. Муку для сырников используйте пшеничную. Перед приготовлением сырников муку можно просеять.

1. Этап. Сырники: классический рецепт: Шаг 3. Добавьте к творогу муку, перемешайте. Муку для сырников используйте пшеничную. Перед приготовлением сырников муку можно просеять.

4 . Этап

Шаг 4. Масса для сырников не должна быть слишком сухой или влажной. Она должна собираться в ком и держать форму. Если надо, добавьте еще муки.

1. Этап. Сырники: классический рецепт: Шаг 4. Масса для сырников не должна быть слишком сухой или влажной. Она должна собираться в ком и держать форму. Если надо, добавьте еще муки.

5 . Этап

Шаг 5. Приступим к формированию сырников. Влажными руками берем столовую ложку творожной массы и катаем шарик. Приплюскиваем его, обмакиваем в муку с двух сторон. Выкладываем на доску или тарелочку. Сырники готовы к жарке.

1. Этап. Сырники: классический рецепт: Шаг 5. Приступим к формированию сырников. Влажными руками берем столовую ложку творожной массы и катаем шарик. Приплюскиваем его, обмакиваем в муку с двух сторон. Выкладываем на доску или тарелочку. Сырники готовы к жарке.

6 . Этап

Шаг 6. На горячую сковороду, смазанную маслом, выкладываем сырники и жарим до корочки. Огонь должен быть средний, переворачивайте сырники, жарьте. Сковорода обязательно должна быть хорошо разогрета.