Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тыквенный суп-пюре с брусникой
Как вкусно приготовить - Тыквенный суп-пюре с брусникой
1. Этап
Тыкву помыть, почистить, нарезать мелкими кубиками.
2. Этап
В сотейник налить 2-3 ст. л. оливкового масла, обжарить нарезанные овощи.
3. Этап
Помидор натереть на крупной терке, добавить в сотейник, кожицу выбросить.
4. Этап
Влить бульон, добавить тыкву, брусничный соус. Готовить минут 10. Посолить, поперчить, добавить щепотку сахара. Пюрировать блендером до однородного состояния.
5. Этап
Я подавала с чипсой из бекона, украсила зеленью и ломтиком отварного перепелиного яйца.
