Name: Овощи в чесночно-йогуртовом соусе
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Закваска - 3 гр.; Молоко - 1 л.; Кабачки - 2 шт.; Тыква - 300 гр.; Масло растительное - 300 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Йогурт - 1 ст.; Чеснок - 2 зубка; Лавровый лист - 1 шт.; Укроп - 1/3 пучок

Ингредиенты для - Овощи в чесночно-йогуртовом соусе

1. Йогурт Закваска 3 гр.

2. Йогурт Молоко 1 л.

3. Овощи Кабачки 2 шт.

4. Овощи Тыква 300 гр.

5. Овощи Масло растительное 300 гр.

6. Овощи Лук репчатый 1 шт.

7. Овощи Перец черный по вкусу

8. Овощи Соль по вкусу

9. Овощи Йогурт 1 ст.

10. Овощи Чеснок 2 зубка

11. Овощи Лавровый лист 1 шт.

12. Овощи Укроп 1/3 пучок

Как вкусно приготовить - Овощи в чесночно-йогуртовом соусе

1 . Этап

Для начала нужно приготовить йогурт. Я использовала для этого закваску ТМ "Oursson".

2 . Этап

Обдать кипятком емкость для приготовления и всыпать туда порошок-закваску из порционного пакетика.

3 . Этап

Добавить молоко комнатной температуры и хорошенько перемешать (примерно 1-2 минуты).

4 . Этап

Вскипятить воду и обдать кипятком йогуртницу-термос, вылить воду. Снова залить термос до указанной отметки и поместить в нее емкость с молоком. Укутать полотенцем и оставить на 10-12 часов. Потом поместить в холодильник и через 4 часа йогурт готов!

1. Этап. Овощи в чесночно-йогуртовом соусе: Вскипятить воду и обдать кипятком йогуртницу-термос, вылить воду. Снова залить термос до указанной отметки и поместить в нее емкость с молоком. Укутать полотенцем и оставить на 10-12 часов. Потом поместить в холодильник и через 4 часа йогурт готов!

5 . Этап

Нарезать кубиками кабачки и

6 . Этап

тыкву.

7 . Этап

Обжарить слегка овощи на растительном масле.

8 . Этап

Порезать лук мелкими кубиками и

9 . Этап

добавить к обжаренным овощам.

10 . Этап

Обжарить еще минуту и

11 . Этап

добавить йогурт. Перемешать. Тушить до готовности овощей. Только не перетушите, овощи должны быть мягкими, но сохранять целостность. Посолить по вкусу, поперчить.