Name: Хлеб на каждый день
Prep time: 2 h 55 min
Cook time: 2 h 55 min
Yield: 24
Ingredients: Мука пшеничная - 605 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Вода - 330 мл; Соль - 1,5 ч. л.; Сахар - 1 ст. л.; Молоко сухое - 2 ст. л.; Дрожжи - 1,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 55 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлеб на каждый день

1. Мука пшеничная - 605 г

2. Масло растительное - 2 ст. л.

3. Вода - 330 мл

4. Соль - 1,5 ч. л.

5. Сахар - 1 ст. л.

6. Молоко сухое - 2 ст. л.

7. Дрожжи - 1,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Хлеб на каждый день

1. Этап

Выпекать хлеб в хлебопечке - это легко и вкусно! В моей жизни уже третья хлебопечка. Пеку хлеб через день. 1 кг хлеба получается в среднем в два раза дешевле, чем в магазине. Этот рецеп был напечатан в книге рецептов, которая прилагалась к самой первой моей хлебопечке. Он расчитан на 1 кг конечного продукта. Если у вас хлебопечка с максимальным выходом 900 г, то этот рецепт тоже подойдет. Подготовим все ингредиенты. Муку обязательно просеиваем.

2. Этап

Следующий шаг - загрузить все в правильной последовательности: соль, сахар, масло. Затем вода. В муку высыпаем сухое молоко (а можно и без него, получается тоже хорошо). Потом муку с молоком высыпаем в контейнер хлебопечки. Сверху горки делаем небольшое углубление и в него высыпаем дрожжи. ВАЖНО! Дрожжи не должны контактировать с водой. Пакетик дрожжей должен быть открыт непосредственно перед приготовлением хлеба. В 90% неудачного хлеба виноваты дрожжи.

1. Этап. Хлеб на каждый день: Следующий шаг - загрузить все в правильной последовательности: соль, сахар, масло. Затем вода. В муку высыпаем сухое молоко (а можно и без него, получается тоже хорошо). Потом муку с молоком высыпаем в контейнер хлебопечки. Сверху горки делаем небольшое углубление и в него высыпаем дрожжи. ВАЖНО! Дрожжи не должны контактировать с водой. Пакетик дрожжей должен быть открыт непосредственно перед приготовлением хлеба. В 90% неудачного хлеба виноваты дрожжи.

3. Этап

На хлебопечке выбираем программу Основная выпечка - обычно эта программа самая первая. Время около 3-х часов. В моей хлебопечке - 2 часа 50 минут. Вес - 1000 г или 900 г (взависимости от вашей модели) и Темная корочка - мне так нравится. И Старт! В процессе, если в хлебопечке есть окошко, можно наблюдать за замесом теста. Должен быть тугой "колобок".

1. Этап. Хлеб на каждый день: На хлебопечке выбираем программу Основная выпечка - обычно эта программа самая первая. Время около 3-х часов. В моей хлебопечке - 2 часа 50 минут. Вес - 1000 г или 900 г (взависимости от вашей модели) и Темная корочка - мне так нравится. И Старт! В процессе, если в хлебопечке есть окошко, можно наблюдать за замесом теста. Должен быть тугой

4. Этап

Где-то в середине приготовления раздатся звуковой сигнал (в это время надо добавлять изюм, семечки и т. п.) - игнорируем его. По окончанию раздается еще один звуковой сигнал. И наш хлеб готов! Вынимаем его - просто перевернули контейнер и вытрусили на досточку. Дайте ему постоять хотя бы минут 20. Если вы его оставите в хлебопечке - ничего страшного. Но хрустящей корочки не будет.

1. Этап. Хлеб на каждый день: Где-то в середине приготовления раздатся звуковой сигнал (в это время надо добавлять изюм, семечки и т. п.) - игнорируем его. По окончанию раздается еще один звуковой сигнал. И наш хлеб готов! Вынимаем его - просто перевернули контейнер и вытрусили на досточку. Дайте ему постоять хотя бы минут 20. Если вы его оставите в хлебопечке - ничего страшного. Но хрустящей корочки не будет.

5. Этап

Единственный недостаток хлеба из хлебопечки - дырка снизу. Иногда в ней остается мешалка. Тогда ее надо извлечь из хлеба. В некоторых моделях в комплект входит специальный крючок.