Быстрый манник

1 . Этап

Тщательно растереть сахар с маргарином.

2 . Этап

Добавить яйца и хорошо перемешать.

3 . Этап

Вылить кефир, хорошенько перемешать, а лучше - взбить миксером.

4 . Этап

Высыпать манную крупу и соль, перемешать, оставить минут на 30 для набухания манки.

5 . Этап

Затем высыпать муку, сверху соду, снова тщательно взбить миксером.

6 . Этап

Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны, поэтому, если будет жидковато, можно добавить муки.

7 . Этап

Форму застилаем бумагой для выпекания, выливаем наше тесто и отправляем в разогретую до 200 гр. духовку минут на 30. Готовый горячий корж посыпаем сахарной пудрой.

8 . Этап

Завариваем ароматный чай и наслаждаемся!