Зонтик в кляре

1. Этап

Прохладное утро. Туман, роса... Этот гриб я увидела по дороге на работу, который целый день меня ждал.

2. Этап

Этих красавцев я срезала на следующий день на прогулке в лесу. На первом фото у зонтика ножка короче, а шляпка больше. А эти два зонтика на длинных ножках и шляпка меньше в диаметре. Если приглядеться то и рисунок на обоих фото отличается...

3. Этап

Шесть грибочков разного размера.

4. Этап

Ножки надо убрать и тёмную серединку на шляпке тоже. Коричневый ( шоколадный ) налёт нужно счистить ножом. Шляпки разрезала на 25 частей. Отваривать их не надо, только сполоснуть в холодной воде и дать воде стечь.

5. Этап

Сделать густой кляр. Кусочки грибов с обоих сторон обмакнуть в кляре и жарить в масле.

6. Этап

Получились румяные и толстенькие.

7. Этап

Натереть чеснок на мелкой тёрке.

8. Этап

Положить его на каждый кусочек. Можно и без чеснока, если его не едите. Без него хуже не будет.

9. Этап

На чеснок насыпать тёртый сыр. Сковороду закрыть крышкой и поставить на медленный огонь минут на 5 - 7. А ещё лучше поставить сковороду в духовку под гриль на это же время.

10. Этап

Сыр расплавился и можно грибы подавать на стол.

11. Этап

Очень вкусные грибочки!!!

12. Этап

Кто смелый, угощайся!!! Этот деликатес!