Ингредиенты для - Зонтик в кляре
Как вкусно приготовить - Зонтик в кляре
1 . Этап
Прохладное утро. Туман, роса... Этот гриб я увидела по дороге на работу, который целый день меня ждал.
2 . Этап
Этих красавцев я срезала на следующий день на прогулке в лесу. На первом фото у зонтика ножка короче, а шляпка больше. А эти два зонтика на длинных ножках и шляпка меньше в диаметре. Если приглядеться то и рисунок на обоих фото отличается...
3 . Этап
Шесть грибочков разного размера.
4 . Этап
Ножки надо убрать и тёмную серединку на шляпке тоже. Коричневый ( шоколадный ) налёт нужно счистить ножом. Шляпки разрезала на 25 частей. Отваривать их не надо, только сполоснуть в холодной воде и дать воде стечь.
5 . Этап
Сделать густой кляр. Кусочки грибов с обоих сторон обмакнуть в кляре и жарить в масле.
6 . Этап
Получились румяные и толстенькие.
7 . Этап
Натереть чеснок на мелкой тёрке.
8 . Этап
Положить его на каждый кусочек. Можно и без чеснока, если его не едите. Без него хуже не будет.
9 . Этап
На чеснок насыпать тёртый сыр. Сковороду закрыть крышкой и поставить на медленный огонь минут на 5 - 7. А ещё лучше поставить сковороду в духовку под гриль на это же время.
10 . Этап
Сыр расплавился и можно грибы подавать на стол.
11 . Этап
Очень вкусные грибочки!!!
12 . Этап
Кто смелый, угощайся!!! Этот деликатес!