Информация о рецепте
Ингредиенты для - Греческий суп с лимоном Авголемоно
Как вкусно приготовить - Греческий суп с лимоном Авголемоно
1. Этап
Курицу отварите вместе с морковью, сельдереем и луком, посолите.
2. Этап
Мякоть курицы отделите от костей, нарежьте кубиками. Бульон процедите. Возьмите рис тм "Мистраль" круглозерный. Рис промойте и отварите в бульоне.
3. Этап
Натрите цедру лимона и отожмите сок. Желтки взбейте с лимонным соком, цедрой и оливковым маслом, влейте в горячий бульон, постоянно помешивая. Добавьте нарезанную мякоть курицы.
4. Этап
При подаче оформите суп зеленью петрушки и кружочком лимона. Приятного аппетита!
