Ингредиенты для - Бутербродная намазка из редьки и творога
Как вкусно приготовить - Бутербродная намазка из редьки и творога
1. Этап
Редьку очистить, натереть на крупной терке, отжать от излишков сока.
2. Этап
Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать мелкими кубикам, добавить к редьке.
3. Этап
Чеснок измельчить, добавить вместе с солью и зеленью к редьке с перцем.
4. Этап
Смешать полученную массу с творогом, добавить масло, перемешать.
5. Этап
Для намазки нам нужен творог. Его приготовим из молока с добавлением бактериальной закваски ТМ Oursson. Для этого вскипятим 1 л молока и остудим его до комнатной температуры. Затем добавим бактериальную закваску, тщательно перемешаем и поместим в специальный термос на 6-10 часов. По истечение времени достанем емкость из термоса и увидим плотную массу. Ножом разрежем массу на кубики примерно 1,5*1,5 см. Нагреваем данную массу на водяной бане в течение 10-15 минут. Затем массу откинем на сложенную вдвое марлю и дадим стечь сыворотке. Массу можно положить под гнет или подвесить.
6. Этап
Вот такой замечательный рассыпчатый и вкусный творог получился.
