Name: Салат Блаженство из огурцов на зиму
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Огурцы - 1 килограмм; Лук - 100 грамм; Сахар - 2 ст. ложки; Соль - 1/2 ст. ложки; Уксус 6% - 1/4 стакана; Горчица сухая - 1/2 ст. ложки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Перец горошком - по вкусу; Лавровый лист - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Блаженство из огурцов на зиму

1. Огурцы - 1 килограмм

2. Лук - 100 грамм

3. Сахар - 2 ст. ложки

4. Соль - 1/2 ст. ложки

5. Уксус 6% - 1/4 стакана

6. Горчица сухая - 1/2 ст. ложки

7. Масло растительное - 2 ст. ложки

8. Перец горошком - по вкусу

9. Лавровый лист - по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат Блаженство из огурцов на зиму

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Чтобы огурцы были в результате хрустящим, их нужно вымыть и переложить в объемную миску, залить холодной водой. Оставить огурцы в воде на 4 часа. За это время воду можно сменить несколько раз. Таким образом, мы напитаем огурцы влагой, в итоге они получатся плотные и хрустящие. Нарежьте огурцы дольками и выложите в кастрюлю.

1. Этап. Салат Блаженство из огурцов на зиму: Чтобы огурцы были в результате хрустящим, их нужно вымыть и переложить в объемную миску, залить холодной водой. Оставить огурцы в воде на 4 часа. За это время воду можно сменить несколько раз. Таким образом, мы напитаем огурцы влагой, в итоге они получатся плотные и хрустящие. Нарежьте огурцы дольками и выложите в кастрюлю.

3. Этап

Добавьте к огурцам все специи, масло и уксус.

4. Этап

Перемешайте и настаивайте огурцы 1 час.

5. Этап

Переставьте кастрюлю на огонь и проварите огурцы 3 минуты.

6. Этап

Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Переложите огурцы и маринад в банку.

1. Этап. Салат Блаженство из огурцов на зиму: Банку для заготовки тщательно вымойте с пищевой содой, после ополосните хорошо под теплой проточной водой. Стерилизуйте банку и крышку удобным способом – над паром, в духовке или микроволновке. Переложите огурцы и маринад в банку.

7. Этап

Банку герметично закатайте стерильной крышкой, поставьте дном вверх. Укройте заготовку теплым пледом или одеялом, оставьте на 24 часа в покое. Спустя указанное время перенесите заготовку в кладовку.