Name: Пряные голени индейки, запеченные в духовке
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Индейка - 2 шт; Лимонная трава - 1,5 ч. л.; Розмарин - 1/3 ч. л.; Тимьян - 1/2 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Соевый соус - 3 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Морковь - 1 шт

Пряные голени индейки, запеченные в духовке

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пряные голени индейки, запеченные в духовке

1. Индейка - 2 шт

2. Лимонная трава - 1,5 ч. л.

3. Розмарин - 1/3 ч. л.

4. Тимьян - 1/2 ч. л.

5. Соль - по вкусу

6. Перец черный - по вкусу

7. Соевый соус - 3 ст. л.

8. Масло растительное - 2 ст. л.

9. Морковь - 1 шт

Как вкусно приготовить - Пряные голени индейки, запеченные в духовке

1. Этап

Ингредиенты для приготовления голеней индейки.

2. Этап

В миску добавить все составляющие: Розмарин (1/3 ч. ложки), соевый соус (3 ст. ложки), тимьян (1/2 ч. ложки), лимонная трава или лемонграсс (1,5 ч. ложки), растительное масло (2 ст. ложки), соль и черный молотый перец добавить по вкусу. Смесь хорошо размешать. Приготовленной смесью хорошо промассировать ножки индейки, не забывая промазать подкожную часть. Оставить на 20-30 мин., накрыв пищевой пленкой.

1. Этап. Пряные голени индейки, запеченные в духовке: В миску добавить все составляющие: Розмарин (1/3 ч. ложки), соевый соус (3 ст. ложки), тимьян (1/2 ч. ложки), лимонная трава или лемонграсс (1,5 ч. ложки), растительное масло (2 ст. ложки), соль и черный молотый перец добавить по вкусу. Смесь хорошо размешать. Приготовленной смесью хорошо промассировать ножки индейки, не забывая промазать подкожную часть. Оставить на 20-30 мин., накрыв пищевой пленкой.

3. Этап

Морковь порезать пластиками произвольной формы (не мельчить).

4. Этап

Для запекания голеней нам потребуется фольга и пекарская бумага. Лист фольги выстлать пекарской бумагой, поместить на него голень индейки, сверху выложить ломтики моркови.

1. Этап. Пряные голени индейки, запеченные в духовке: Для запекания голеней нам потребуется фольга и пекарская бумага. Лист фольги выстлать пекарской бумагой, поместить на него голень индейки, сверху выложить ломтики моркови.

5. Этап

Голени индейки обернуть фольгой.

6. Этап

На пекарский лист выложить голени индейки и отправить в разогретый до t210-220С пекарский шкаф. Запекать примерно 40-50 мин. Хочу обратить внимание, что духовки у всех разные, каждый должен ориентироваться на свою. Возможно, в отдельных духовках температурный режим и время запекания следует уменьшить или наоборот увеличить.

1. Этап. Пряные голени индейки, запеченные в духовке: На пекарский лист выложить голени индейки и отправить в разогретый до t210-220С пекарский шкаф. Запекать примерно 40-50 мин. Хочу обратить внимание, что духовки у всех разные, каждый должен ориентироваться на свою. Возможно, в отдельных духовках температурный режим и время запекания следует уменьшить или наоборот увеличить.

7. Этап

Готовые голени достать из духовки, аккуратно развернуть, формируя из фольги небольшие лодочки. Полить голени образовавшимся во время запекания соком и отправить в духовой шкаф для подрумянивания блюда на гриле. Цвет колера каждый выбирает самостоятельно.