Name: Хачапури-дог
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Мука пшеничная - 380 г; Масло растительное - 75 мл; Дрожжи - 8 г; Йогурт - 60 г; Яйцо куриное - 2 шт; Вода - 75 мл; Сахар - 15 г; Соль - 1/2 ч. л.; Сыр Адыгейский - 200 г; Болгарский перец - 1 шт; Кинза - 1 пуч.; Масло растительное - 2 ст. л.; Смесь перцев - 1/2 ч. л.; Сосиска - 5 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хачапури-дог

Тесто

1. Мука пшеничная 380 г

2. Масло растительное 75 мл

3. Дрожжи 8 г

4. Йогурт 60 г

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Вода 75 мл

7. Сахар 15 г

8. Соль 1/2 ч. л.

Начинка

1. Сыр Адыгейский 200 г

2. Болгарский перец 1 шт

3. Кинза 1 пуч.

4. Масло растительное 2 ст. л.

5. Смесь перцев 1/2 ч. л.

6. Сосиска 5 шт

Как вкусно приготовить - Хачапури-дог

1. Этап

Подготовить все необходимые ингредиенты.

2. Этап

В первую очередь необходимо замесить тесто. Для этого в теплой, но не горячей воде, размешать йогурт.

3. Этап

Затем добавить сухие дрожжи, сахар, яйца, растительное масло ТМ "Олейна", просеянную муку и замесить тесто.

1. Этап. Хачапури-дог: Затем добавить сухие дрожжи, сахар, яйца, растительное масло ТМ

4. Этап

Тесто подкатать в шар, поместить в смазанную растительным маслом миску, накрыть пленкой или салфеткой и поставить в теплое место на 30 -40 минут.

1. Этап. Хачапури-дог: Тесто подкатать в шар, поместить в смазанную растительным маслом миску, накрыть пленкой или салфеткой и поставить в теплое место на 30 -40 минут.

5. Этап

Пока тесто подходит, подготовим начинку. Для этого влить 2 ст. л. растительного масла на разогретую сковороду.

6. Этап

Болгарский перец мелко нашинковать и обжарить до мягкости.

7. Этап

В миске смешать адыгейский сыр, натертый на крупной терке, нашинкованную зелень кинзы, обжаренный болгарский перец и смесь молотых перцев.

1. Этап. Хачапури-дог: В миске смешать адыгейский сыр, натертый на крупной терке, нашинкованную зелень кинзы, обжаренный болгарский перец и смесь молотых перцев.

8. Этап

Тем временем тесто хорошо подошло.

9. Этап

Тесто разделить на 5 равных частей, подкатать в шар, накрыть пленкой или салфеткой.

10. Этап

Каждую часть раскатать в овал, равномерно разложить начинку и свернуть рулетом.

11. Этап

Каждый рулетик уложить в форму для запекания швом вверх, сверху уложить сосиски. Накрыть салфеткой и оставить минут на 15 в теплом месте. Затем смазать яйцом и присыпать кунжутом (это не обязательно) Выпекать в разогретой до 170* духовке минут 25-30 ( ориентируйтесь на свою духовку).