Name: Творожно-ягодный пирог
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Овсяные хлопья - 1.5 стак.; Сахар - 1/3 стак.; Масло сливочное - 100 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ягода - 600 г; Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 1/2 стак.; Творог - 250 г; Ванилин - 250 г; Масло растительное - 250 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожно-ягодный пирог

Тесто

1. Овсяные хлопья 1.5 стак.

2. Сахар 1/3 стак.

3. Масло сливочное 100 г

4. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Начинка

1. Ягода 600 г

2. Яйцо куриное 3 шт

3. Сахар 1/2 стак.

4. Творог 250 г

5. Ванилин 250 г

6. Масло растительное 250 г

Как вкусно приготовить - Творожно-ягодный пирог

1. Этап

Наши ингредиенты.

2. Этап

Ягоды положить в сито и оставить размораживаться, пока сок не сойдет. Чем суше будут ягоды, тем лучше.

3. Этап

Для начала сделаем тесто. Для этого все составляющие кладем в чашу комбайна для теста и соединяем до однородной массы. Закрываем пленкой и убираем в холод.

1. Этап. Творожно-ягодный пирог: Для начала сделаем тесто. Для этого все составляющие кладем в чашу комбайна для теста и соединяем до однородной массы. Закрываем пленкой и убираем в холод.

4. Этап

После того, как ягоды и тесто готовы, мы взбиваем яйца с сахаром до плотной пены. Добавляем творог и ванилин и снова взбиваем. Масса получается жидковатой, но это так и должно быть.

1. Этап. Творожно-ягодный пирог: После того, как ягоды и тесто готовы, мы взбиваем яйца с сахаром до плотной пены. Добавляем творог и ванилин и снова взбиваем. Масса получается жидковатой, но это так и должно быть.

5. Этап

Тесто достаем с холода и делим на две части - на 1/3 и 2/3. Большую часть тонким слоем (без бортиков) разравниваем в форме 22 см. Сверху укладываем ягоды.

1. Этап. Творожно-ягодный пирог: Тесто достаем с холода и делим на две части - на 1/3 и 2/3. Большую часть тонким слоем (без бортиков) разравниваем в форме 22 см. Сверху укладываем ягоды.

6. Этап

Заливаем творожной массой. Остатки теста рвем руками на маленькие кусочки и кладем сверху.

7. Этап

Выпекаем при t=180 примерно 40 мин. Она должна перестать трястись поверхностью и стать золотистого цвета. Вынимаем и даем полностью остыть. Он осядет, но так и должно быть.