Ризотто с медовыми грушами

1 . Этап

Для приготовления десерта берём рис "Японика" от "Мистраль".

2 . Этап

Груши моем, удаляем сердцевину, режем на сегменты. На сковороду кладём сливочное масло (половину нормы) и нарезанные груши.

3 . Этап

Обжариваем груши, помешивая, на масле пару минут, добавляем корицу и орехи кешью. Перемешиваем.

4 . Этап

Выключаем огонь, добавляем мёд, перемешиваем.

5 . Этап

Отставляем груши пропитываться мёдом.

6 . Этап

На сковороду с толстым дном кладём оставшееся сливочное масло, рис "Японика" от "Мистраль".

7 . Этап

Обжариваем рис, непрерывно помешивая на сливочном масле пару минут.

8 . Этап

Наливаем грушевый сок, чтобы он покрыл полностью рис, помешивая, варим рис на медленном огне.

9 . Этап

По мере выпаривания добавляем сок к рису, варим, постоянно помешивая, около 30 минут.

10 . Этап

Варим рис до состояния "аль денте".

11 . Этап

Готовый рис кладём в тарелки, сверху кладём груши, орехи, поливаем сиропом. Подаём десерт горячим. Приятного аппетита!