Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сырники с морковью по ГОСТу
Как вкусно приготовить - Сырники с морковью по ГОСТу
1. Этап
Морковь (почищенную, вымытую) потереть на средней терке.
2. Этап
Морковь припускают с маргарином (можно использовать масло) в небольшом количестве воды (10% воды к массе моркови).
3. Этап
Добавляют манку и, помешивая, нагревают до ее набухания (если нужно, можно добавить немного воды).
4. Этап
После охлаждения массу смешивают с протертым творогом, сырым яйцом, сахаром и 50 гр муки
5. Этап
Из подготовленной массы формуют сырники, панируют их в оставшейся муке и жарят.
6. Этап
Можно потом довести их 2-3 минуты в горячей духовке. (я просто накрываю сковороду крышкой).
7. Этап
Рецептура по ГОСТу.
8. Этап
Подают в горячем виде по 4 шт. на порцию со сметаной, с молочным или сметанным соусом.
