Пряные имбирные баклажаны

1 . Этап

Овощи промыть и очистить. Нарезать лук-порей кружочками, перец мелкими брусками, имбирь мелко изрубить.

2 . Этап

Баклажаны очистить от кожицы и нарезать крупными кубиками.

3 . Этап

Разогреть в воке масло и прогреть в нем имбирь и чили минутку, помешивая.

4 . Этап

Выложить в ароматизированное масло лук и перец. Слегка обжарить при помешивании до усиления аромата.

5 . Этап

Выложить баклажаны и жарить, помешивая, до легкой румяности. Посыпать кунжутом и жарить еще минуты 3.

6 . Этап

Полить соусом –вок для жарки ТМ «Киккоман» и жарить еще 3 минуты, помешивая.

7 . Этап

Полить классическим соевый соусом ТМ «Киккоман», хорошо перемешать и выключить нагрев. Дать настояться минут 10.

8 . Этап

Подавать можно горячим, как самостоятельное блюдо или гарнир, или полностью остудить и подавать в качестве салата или закуски.