Name: Хлеб Праздничный
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 2.5/3 стак.; Семолина - 5 ст. л.; Сметана - 3 ст. л.; Молоко - 3 ст. л.; Дрожжи - 0.5 ч. л.; Сахар - 2 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Горчица - 1 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Арахис - 2 ст. л.; Рис - 5 ст. л.; Сыр плавленый - 3 ст. л.; Фарш мясной - 200 г; Шампиньоны - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Приправа - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлеб Праздничный

Тесто

1. Мука пшеничная 2.5/3 стак.

2. Семолина 5 ст. л.

3. Сметана 3 ст. л.

4. Молоко 3 ст. л.

5. Дрожжи 0.5 ч. л.

6. Сахар 2 ч. л.

7. Соль 1 ч. л.

8. Горчица 1 ч. л.

9. Масло растительное 2 ст. л.

10. Арахис 2 ст. л.

Начинка

1. Рис 5 ст. л.

2. Сыр плавленый 3 ст. л.

3. Фарш мясной 200 г

4. Шампиньоны 3 шт

5. Лук репчатый 1 шт

6. Приправа по вкусу

7. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Хлеб Праздничный

1. Этап

Молоко смешиваем со сметаной. Вводим дрожжи и сахар.

2. Этап

Затем вводим горчицу, соль и семолину. Тщательно перемешиваем.

3. Этап

Следом добавляем яйца и масло. Опять мешаем.

4. Этап

Вводим муку и замешиваем тугое, но эластичное тесто.

5. Этап

Посуду и тесто смазываем маслом и оставляем для расстойки на 1.5 часа.

6. Этап

Делаем начинку. Лук и грибы мелко режем. Обжариваем фарш с добавлением лука, грибов, соли и Прованских трав и масла на сковороде.

1. Этап. Хлеб Праздничный: Делаем начинку. Лук и грибы мелко режем. Обжариваем фарш с добавлением лука, грибов, соли и Прованских трав и масла на сковороде.

7. Этап

Отварной рис смешиваем с сыром. Я использовала длиннозерный пропаренный рис от ТМ Мистраль.

8. Этап

Расстоявшееся теста раскатываем. Выкладываем рис с сыром и разравниваем.

9. Этап

Поверх риса выкладываем фарш с грибами и луком.

10. Этап

Заворачиваем края.

11. Этап

И сворачиваем в рулет.

12. Этап

Кладем в форму смазанную маслом (я всегда перестраховываюсь и подкладываю пергамент или бумагу). Вдавливаем арахис и смазываем поверхность растительным маслом. Даем расстояться 20-30 минут. Выпекаем при 200 ° около 30-40 минут.