Информация о рецепте
Ингредиенты для - Хумус с брокколи
Как вкусно приготовить - Хумус с брокколи
1. Этап
Нут замочить на ночь. Воду в которой замачивался нут слить и добавить новую, так чтобы покрывала нут на 5 см. Варить 1-1,5 часа. Оставшуюся воду не сливать. Нут охладить.
2. Этап
Брокколи нарезать и варить 10 минут. Охладить.
3. Этап
В чашу комбайна загрузить нут (оставить немного для украшения), брокколи, тахину, масло, лимонный сок, соль и специи и взбивать, постепенно добавляя остывший отвар для получения желаемой консистенции ( у меня ушло где-то 100 мл).
4. Этап
Для подачи я пожарила на гриле багет.
