Сливочные кабачковые рулетики с семечками

1 . Этап

Подготовить необходимые ингредиенты. Кабачки должны быть без крупных семян с мягкой кожицей. Чеснок можно использовать свежий или сушеный измельченный.

2 . Этап

Кабачки нарезать на слайсы толщиной не более 1,5-2 мм. Немного присолить, дать постоять 10 мин. Промокнуть бумажным полотенцем.

3 . Этап

Разогреть гриль и обжарить кабачковые слайсы до мягкости. Выложить на бумажные полотенца и остудить.

4 . Этап

Соединить сливочный сыр, чеснок и обжаренные семечки. Измельчить блендером в пасту.

5 . Этап

Каждый слайс кабачка смазать сливочной начинкой и свернуть в рулет.

6 . Этап

Перед подачей кабачковые рулетики охладить.

7 . Этап

Приятного аппетита!