Name: Кольца кальмара во фритюре
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Тушка кальмаров - 500 грамм; Мука - 2 ст. ложки; Сухари панировочные - по вкусу; Соль - по вкусу; Яйца - 2 штуки

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кольца кальмара во фритюре

1. Тушка кальмаров - 500 грамм

2. Мука - 2 ст. ложки

3. Сухари панировочные - по вкусу

4. Соль - по вкусу

5. Яйца - 2 штуки

Как вкусно приготовить - Кольца кальмара во фритюре

1. Этап

1. Перед тем как приготовить кольца кальмара во фритюре, разморозьте полностью главный ингредиент. Для этого положите его в холодную воду на пару минут.

2. Этап

2. Подготовьте следующие ингредиенты: высыпьте в тарелку муку, смешайте ее с солью. В следующую тарелку разбейте яйца, слегка взбейте их. Еще в одну тарелку всыпьте сухари для панировки. Кольца достаньте из воды и положите в сухую тарелку.

1. Этап. Кольца кальмара во фритюре: 2. Подготовьте следующие ингредиенты: высыпьте в тарелку муку, смешайте ее с солью. В следующую тарелку разбейте яйца, слегка взбейте их. Еще в одну тарелку всыпьте сухари для панировки. Кольца достаньте из воды и положите в сухую тарелку.

3. Этап

3. Затем возьмите кольцо кальмара, обваляйте его в муке. Следом обмакните во взбитые яйца.

4. Этап

4. Теперь кольцо кальмара обваляйте в сухарях для панировки. Делайте это быстро с одной стороны, следом – с другой. После панировки кольца кальмара вкладывайте на сухую разделочную доску.

1. Этап. Кольца кальмара во фритюре: 4. Теперь кольцо кальмара обваляйте в сухарях для панировки. Делайте это быстро с одной стороны, следом – с другой. После панировки кольца кальмара вкладывайте на сухую разделочную доску.

5. Этап

5. В разогретую до 170 градусов фритюрницу отправьте кольца. В кипящем масле подержите 5 минут, не переворачивая с одной стороны на другую.

1. Этап. Кольца кальмара во фритюре: 5. В разогретую до 170 градусов фритюрницу отправьте кольца. В кипящем масле подержите 5 минут, не переворачивая с одной стороны на другую.

6. Этап

6. Готовьте во фритюрнице, пока не образуется золотистая корочка. Затем выложите при помощи шумовки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавайте с гарниром из риса. Приятного аппетита!