Булка с батуном

1. Этап

Для приготовления теста смешаем все ингредиенты: муку, соль, сахар, дрожжи, растительное масло, воду.

2. Этап

Замешиваем тесто минут 5-7. Поставим тесто подходить в теплое место на час.

3. Этап

Приготовим начинку: зеленый лук батун (можно использовать любой зеленый лук) перебрать, помыть, обсушить и мелко порезать, посолить.

4. Этап

Обжарим лук батун на растительном масле 1 минуту, если он выделит много сока, его нужно слить.

5. Этап

Тем временем тесто увеличилось в объеме в два раза.

6. Этап

Включим разогреваться духовку на 180 градусов. Тест раскатать в пласт диаметром 35-40 сантиметров. Тесто не потребует дополнительной муки для раскатки.

7. Этап

Тесто получается эластичное, послушное, не липнет ни к рукам, ни к рабочей поверхности, не склеивается, между собой, если сложить складками.

8. Этап

Равномерно распределим начинку из лука батуна, ароматизируем приправой, черным молотым перцем, посолим.

9. Этап

Закрутим тесто в рулет, края защипим.

10. Этап

Сформируем булку: один конец направим в центр, другой заправим под сформированную булку. Ножом сделаем неглубокие надрезы по всей поверхности.

11. Этап

Выпекаем при 180 градусах 30-35 минут. Приятного аппетита!