Name: Турецкий салат из белой фасоли
Yield: 6
Ingredients: Лимонный сок - 2 ст. л.; Паприка сладкая - 2 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Петрушка - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Помидор - 2 шт; Болгарский перец - 1 шт; Фасоль - 150 г; Масло оливковое - 5 ст. л.; Соль - 5 ст. л.

Ингредиенты для - Турецкий салат из белой фасоли

1. Лимонный сок 2 ст. л.

2. Паприка сладкая 2 ст. л.

3. Лук репчатый 1 шт

4. Петрушка 1 шт

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Помидор 2 шт

7. Болгарский перец 1 шт

8. Фасоль 150 г

9. Масло оливковое 5 ст. л.

10. Соль 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Турецкий салат из белой фасоли

1 . Этап

Фасоль белую (у меня мелкая) положить в кастрюлю с водой в пропорциях 1:5. Довести до кипения, затем варить до готовности на слабом огне. Я фасоль не замачиваю, а при закипании добавляю 1/2 ч. л. соды, так фасоль быстрее варится.

2 . Этап

Готовую фасоль слить, промыть чистой водой.

3 . Этап

Томаты и перец нарезать кубиками, зелень порубить. Лук порезать полукольцами и слегка помять, чтобы разделились листики.

1. Этап. Турецкий салат из белой фасоли: Томаты и перец нарезать кубиками, зелень порубить. Лук порезать полукольцами и слегка помять, чтобы разделились листики.

4 . Этап

Половину вареного яйца нарезать дольками для украшения, остальное нарезать небольшими кубиками. Для соуса: смешиваем в отдельной чашке оливковое масло, сок лимона, соль-перец.

1. Этап. Турецкий салат из белой фасоли: Половину вареного яйца нарезать дольками для украшения, остальное нарезать небольшими кубиками. Для соуса: смешиваем в отдельной чашке оливковое масло, сок лимона, соль-перец.

5 . Этап

В отдельной чаше смешиваем вместе: фасоль, томаты, перец, лук, яйца, зелень. Поливаем соусом и аккуратно перемешиваем. Выкладываем на блюдо или в салатник. Украшаем дольками яйца, присыпаем яйцо паприкой, украшаем и подаем. Приятного аппетита!!!