Мясо Веллингтон

1 . Этап

Смешать все ингредиенты для маринада.

2 . Этап

Обмазать маринадом мясо, завернуть в пленку и убрать на ночь в холодильник.

3 . Этап

Обжарить до готовности на растительном масле лук и у меня были замороженные подберезовики, добавить 1 ст. л. соевого соуса ТМ "Киккоман", тимьян, чеснок.

4 . Этап

Готовые грибы при помощи блендера измельчить. Получился ароматный грибной паштет.

5 . Этап

Обжарить на сильном огне, на растительном масле мясо со всех сторон до золотистой корочки.

6 . Этап

Раскатать тесто. Смазать одну сторону мяса грибным паштетом и этой стороной положить на тесто.

7 . Этап

И обмазать грибным паштетом весь кусок мяса.

8 . Этап

Закрыть полностью мясо тестом, можно его украсить по желанию, смазать желтком, посыпать кунжутом. Выпекать при температуре 180 градусов минут 40.