Информация о рецепте
Ингредиенты для - Луковый суп
Как вкусно приготовить - Луковый суп
1. Этап
Поставить бульон на огонь. Лук репчатый почистить и нарезать полукольцами.
2. Этап
Выложить нарезанный лук на разогретую с растительным маслом сковороду и тушить на медленном огне 10 минут. Сильно зажаривать лук не надо, он должен быть прозрачным!
3. Этап
В кипящий бульон добавить томатную пасту, соевый соус, черный перец, сушеный чеснок и сладкую паприку, перемешать. Засыпать лук.
4. Этап
На небольшом количестве растительного масла обжарить муку до орехового цвета и запаха. Добавить немного воды и размешать так, чтобы не было комочков. Ввести тонкой струйкой в суп. Перемешать и варить еще 10 минут. По желанию суп можно пюрировать при помощи блендера.
5. Этап
К супу идеально подходят гренки из белого хлеба (в нашем случае несдобного).
