Ингредиенты для - Гювеч с рисом и фасолью
Как вкусно приготовить - Гювеч с рисом и фасолью
1 . Этап
Фасоль ТМ "Агро-Альянс" замочить в холодной воде на ночь. После чего промыть фасоль пару раз, переложить в кастрюльку, залить водой, добавить соль (0.5 ст. л.) и отварить до готовности, примерно 50-60 мин. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг.
2 . Этап
Затем баклажан помыть, нарезать кубиками, добавить соль (0.5 ч. л.), перемешать, залить холодной водой, оставить на 20 мин., чтобы ушла лишняя горечь. По истечении времени слить воду.
3 . Этап
Баклажан переложить на сковороду, смазанную оливковым маслом (2 ст. л.). Обжаривать 7-10 мин. на среднем огне.
4 . Этап
Лук и чеснок почистить, нарезать кубиками и обжаривать в оливковом масле (2 ст. л.)) 3-4 мин.
5 . Этап
Пропаренный рис ТМ "Агро-Альянс" промыть в холодной воде несколько раз.
6 . Этап
Болгарский перец помыть, очистить от семян, нарезать кубиками.
7 . Этап
Рис и перец добавить к луку с чесноком, посолить (1 ч. л) и обжаривать ещё 5-7 мин.
8 . Этап
Помидоры помыть, нарезать дольками. На дно формы разложить дольки двух помидор.
9 . Этап
Сверху распределить лук, чеснок, рис и болгарский перец.
10 . Этап
Далее обжаренные баклажаны.
11 . Этап
Следом отварную фасоль.
12 . Этап
Затем морковь, натёртую на крупной тёрке.
13 . Этап
Последними разложить дольки остальных помидор. В 120 мл. воды размешать соль (0.5 ч. л.) и вылить в форму. Посыпать специями (у меня итальянские травы) и отправить в разогретую духовку до 190 гр. Готовить 25-30 мин.