Name: Блины на молоке и кипятке
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 20
Ingredients: Мука - 200 гр.; Молоко - 1 ст.; Вода - 1 ст.; Соль - 1/2 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт.; Сахар - 2 ст. л.; Гашеная сода - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Персики - 6 шт.; Сахар - 5 ст. л.; Масло сливочное - 50 гр.

Ингредиенты для - Блины на молоке и кипятке

1. Тесто Мука 200 гр.

2. Тесто Молоко 1 ст.

3. Тесто Вода 1 ст.

4. Тесто Соль 1/2 ч. л.

5. Тесто Яйцо куриное 2 шт.

6. Тесто Сахар 2 ст. л.

7. Тесто Гашеная сода 1/2 ч. л.

8. Тесто Масло растительное 2 ст. л.

9. Начинка Персики 6 шт.

10. Начинка Сахар 5 ст. л.

11. Для смазки блинов Масло сливочное 50 гр.

Как вкусно приготовить - Блины на молоке и кипятке

1 . Этап

Яйца взбить с сахаром, солью.

2 . Этап

Налить молоко, кипяток. Добавить соду и растительное масло, хорошо перемешать.

3 . Этап

Добавить частями муку, постоянно перемешивая при помощи венчика до однородного состояния. Тесто не должно быть густым и одновременно очень жидким. Количество муки регулируйте сами.

1. Этап. Блины на молоке и кипятке: Добавить частями муку, постоянно перемешивая при помощи венчика до однородного состояния. Тесто не должно быть густым и одновременно очень жидким. Количество муки регулируйте сами.

4 . Этап

Сковороду хорошо нагреть, смазать маслом (можно не смазывать) и выпечь блины (1-2 минуты с одной стороны, перевернуть и 1-2 минуты с другой стороны) Сложить блины стопкой, смазывая каждый блин сливочным маслом

1. Этап. Блины на молоке и кипятке: Сковороду хорошо нагреть, смазать маслом (можно не смазывать) и выпечь блины (1-2 минуты с одной стороны, перевернуть и 1-2 минуты с другой стороны) Сложить блины стопкой, смазывая каждый блин сливочным маслом

5 . Этап

Для начинки необходимо очистить персики от косточек, разрезать на кусочки. В глубокую сковороду или маленькую кастрюлю с толстым дном высыпать сахар, нагреть. Когда сахар начнет таять, положить персики. Варить персики до полуготовности, аккуратно перемешивая. Не переварите, а то получится джем. Как только начинка остынет, фаршируем блины (на блин кладем начинку и сворачиваем конвертиком)