Маффины с грушей и киноа

1 . Этап

Продукты для маффинов

2 . Этап

Киноа промыть.

3 . Этап

Залить стаканом кефира для набухания.

4 . Этап

Грушу очищаем от кожи и режем мелкими кубиками.

5 . Этап

Яйца, сахар и ванильный сахар взбить до пышной массы.

6 . Этап

Растопленное сливочное масло влить в кефир, перемешать.

7 . Этап

Взбитые яйца соединить с маслянно-кефирной смесью, слегка взбить миксером.

8 . Этап

Добавить просеянную муку и разрыхлитель.

9 . Этап

Всыпать кусочки груши, перемешать ложкой.

10 . Этап

Заполняем формочки на 2/3. Маффины увеличиваются в объеме, но не сильно. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40. Готовность проверяем зубочисткой.