Тефтели в томатно-сметанном соусе

1. Этап

Ингредиенты для приготовления тефтелей

2. Этап

Рис отварить до полуготовности. Репчатый лук измельчить.

3. Этап

Соединить в миске фарш, измельченный репчатый лук, пряную сушеную зелень (0,5 ч. ложки), отварной и промытый рис, черный молотый перец и соль добавить по вкусу. Фарш хорошо вымешать.

4. Этап

Смоченными в воде руками сформовать тефтели.

5. Этап

В миску добавить сметану (2 ст. ложки), томатную пасту (1 ст. ложку), растительное масло (2 ст. ложки), муку (2 ст. ложки), соль по вкусу.

6. Этап

Смесь хорошо размешать.

7. Этап

Добавить несколько горошин душистого перца, смесь пряных трав (0,5 ч. ложки).

8. Этап

Добавить 1 стакана воды.

9. Этап

Добавить приготовленную смесь в форму с тефтелями, добавить лавровый лист.

10. Этап

Отправить форму с тефтелями в духовой шкаф для запекания. Запекать до готовности, затем включить гриль и подрумянить тефтели на гриле.

11. Этап

Тефтели можно подать как самостоятельное блюдо, а можно гарнировать картофельным пюре, пастой или различными кашами (гречневая, рис, гороховая)

12. Этап

Приятного аппетита!