Name: Котлеты по-киевски из фарша
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе - 500 грамм; Творог - 200 грамм; Яйцо - 1 штука; Соль - 1 чайная ложка; Перец - - по вкусу; Масло сливочное - 100 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Пучок укропа - 1 штука; Мука - 5 ст. ложек; Паприка - - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Котлеты по-киевски из фарша

1. Куриное филе - 500 грамм

2. Творог - 200 грамм

3. Яйцо - 1 штука

4. Соль - 1 чайная ложка

5. Перец - - по вкусу

6. Масло сливочное - 100 грамм

7. Чеснок - 2 зубчика

8. Пучок укропа - 1 штука

9. Мука - 5 ст. ложек

10. Паприка - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Котлеты по-киевски из фарша

1. Этап

Чеснок почистить, мелко нарезать.

2. Этап

Укроп помыть, мелко нарезать.

3. Этап

Чеснок и укроп смешать с мягким сливочным маслом. Полученную начинку убрать в морозилку.

4. Этап

Куриное филе и творог смешать. Измельчить при помощи комбайна или мясорубки. Добавить яйцо, чуть больше половины чайной ложки соли, перец. Хорошо перемешать, отбить.

1. Этап. Котлеты по-киевски из фарша: Куриное филе и творог смешать. Измельчить при помощи комбайна или мясорубки. Добавить яйцо, чуть больше половины чайной ложки соли, перец. Хорошо перемешать, отбить.

5. Этап

Масло достать из морозилки, нарезать кусочками. Кусочек фарша разминаем в лепешку, на середину выкладываем кусочек масла. Края фарша соединяем, заворачивая масло внутрь.

1. Этап. Котлеты по-киевски из фарша: Масло достать из морозилки, нарезать кусочками. Кусочек фарша разминаем в лепешку, на середину выкладываем кусочек масла. Края фарша соединяем, заворачивая масло внутрь.

6. Этап

Смешать муку, остаток соли и паприку. В этой панировке обваливать котлеты. В сковороде разогреть растительное масло и обжаривать в нем котлеты до золотистого цвета.

1. Этап. Котлеты по-киевски из фарша: Смешать муку, остаток соли и паприку. В этой панировке обваливать котлеты. В сковороде разогреть растительное масло и обжаривать в нем котлеты до золотистого цвета.

7. Этап

Обжаренные котлеты выложить на салфетку, потом переложить на протвинь. Духовку разогреть до 200 градусов. Протвинь с котлетами поставить в духовку на 15 минут. Подавать горячими. Приятного аппетита!