Name: Котлеты по-киевски из фарша
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе - 500 грамм; Творог - 200 грамм; Яйцо - 1 штука; Соль - 1 чайная ложка; Перец - - по вкусу; Масло сливочное - 100 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Пучок укропа - 1 штука; Мука - 5 ст. ложек; Паприка - - по вкусу

Ингредиенты для - Котлеты по-киевски из фарша

1. Куриное филе 500 грамм

2. Творог 200 грамм

3. Яйцо 1 штука

4. Соль 1 чайная ложка

5. Перец - по вкусу

6. Масло сливочное 100 грамм

7. Чеснок 2 зубчика

8. Пучок укропа 1 штука

9. Мука 5 ст. ложек

10. Паприка - по вкусу

Как вкусно приготовить - Котлеты по-киевски из фарша

1 . Этап

Чеснок почистить, мелко нарезать.

2 . Этап

Укроп помыть, мелко нарезать.

3 . Этап

Чеснок и укроп смешать с мягким сливочным маслом. Полученную начинку убрать в морозилку.

4 . Этап

Куриное филе и творог смешать. Измельчить при помощи комбайна или мясорубки. Добавить яйцо, чуть больше половины чайной ложки соли, перец. Хорошо перемешать, отбить.

1. Этап. Котлеты по-киевски из фарша: Куриное филе и творог смешать. Измельчить при помощи комбайна или мясорубки. Добавить яйцо, чуть больше половины чайной ложки соли, перец. Хорошо перемешать, отбить.

5 . Этап

Масло достать из морозилки, нарезать кусочками. Кусочек фарша разминаем в лепешку, на середину выкладываем кусочек масла. Края фарша соединяем, заворачивая масло внутрь.

1. Этап. Котлеты по-киевски из фарша: Масло достать из морозилки, нарезать кусочками. Кусочек фарша разминаем в лепешку, на середину выкладываем кусочек масла. Края фарша соединяем, заворачивая масло внутрь.

6 . Этап

Смешать муку, остаток соли и паприку. В этой панировке обваливать котлеты. В сковороде разогреть растительное масло и обжаривать в нем котлеты до золотистого цвета.

1. Этап. Котлеты по-киевски из фарша: Смешать муку, остаток соли и паприку. В этой панировке обваливать котлеты. В сковороде разогреть растительное масло и обжаривать в нем котлеты до золотистого цвета.

7 . Этап

Обжаренные котлеты выложить на салфетку, потом переложить на протвинь. Духовку разогреть до 200 градусов. Протвинь с котлетами поставить в духовку на 15 минут. Подавать горячими. Приятного аппетита!