Name: Печенье Фантазия
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Сахар коричневый - 90 г; Сахар - 75 г; Масло сливочное - 125 г; Яйцо куриное - 2 шт; Ванильный сахар - 1 пакет.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Какао-порошок - 20 г; Молоко - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье Фантазия

1. Мука пшеничная - 250 г

2. Сахар коричневый - 90 г

3. Сахар - 75 г

4. Масло сливочное - 125 г

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Ванильный сахар - 1 пакет.

7. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

8. Какао-порошок - 20 г

9. Молоко - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Печенье Фантазия

1. Этап

Для светлого теста: в большой миске смешать просеяную муку, разрыхлитель и сахар (белый и коричневый). Сделать углубление и добавить яйцо, все перемешать.

2. Этап

Добавить нарезаное холодное масло и замесить тесто. Если тесто липнет к рукам, убрать его в холод на некоторое время.

3. Этап

Для темного теста: смешать какао, коричневый сахар и молоко и подмесить к половине теста. Теперь, когда готовы оба вида теста, можно приготовить печенье с разными узорами. Я опишу только три, но вы можете придумать свои.

1. Этап. Печенье Фантазия: Для темного теста: смешать какао, коричневый сахар и молоко и подмесить к половине теста. Теперь, когда готовы оба вида теста, можно приготовить печенье с разными узорами. Я опишу только три, но вы можете придумать свои.

4. Этап

Шахматный узор: нарезать 4 полоски светлого теста и 5 полосок темного (я сделала просто валики) толщиной 1 см, смазать их яйцом. Кладем квадратом 3х3, чередуя полоски, и заворачиваем в тонко раскатанное тесто любого цвета (или в неколько слоев теста разного цвета, чередуя их и смазывая каждый слой яйцом). Убираем в холод.

1. Этап. Печенье Фантазия: Шахматный узор: нарезать 4 полоски светлого теста и 5 полосок темного (я сделала просто валики) толщиной 1 см, смазать их яйцом. Кладем квадратом 3х3, чередуя полоски, и заворачиваем в тонко раскатанное тесто любого цвета (или в неколько слоев теста разного цвета, чередуя их и смазывая каждый слой яйцом). Убираем в холод.

5. Этап

Улиточный узор: раскатать из светлого и темного теста одинаковые прямоугольники, смазать их яйцом. Положить один на другой и туго свернуть. Убрать рулет в холод.

1. Этап. Печенье Фантазия: Улиточный узор: раскатать из светлого и темного теста одинаковые прямоугольники, смазать их яйцом. Положить один на другой и туго свернуть. Убрать рулет в холод.

6. Этап

Валики: сделать валик из теста любого цвета, обмазать его яйцом и завернуть в тесто другого цвета (или в неколько слоев теста разного цвета, чередуя их и смазывая каждый слой яйцом). Убираем в холод. Достаем все наши валики-рулеты и аккуратно их нарезаем.

1. Этап. Печенье Фантазия: Валики: сделать валик из теста любого цвета, обмазать его яйцом и завернуть в тесто другого цвета (или в неколько слоев теста разного цвета, чередуя их и смазывая каждый слой яйцом). Убираем в холод. Достаем все наши валики-рулеты и аккуратно их нарезаем.

7. Этап

Выпекаем минут 15 при темпетатуре 180-200 градусов Достаем, любуемся и наслаждаемся! Особенно вкусно с молоком. Особенно вкусно детям. Моя трехлетняя дочь уплетала их одно за одним. Так что, если семья большая, пеките из двойной, а то и тройной нормы продуктов))