Name: Кокрок
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Мука - 2 стакана; Сметана - 100 миллилитров; Яйцо - 1 штука; Соль - 1 щепотка; Сахар - 1,5 ст. ложки; Яблоко - 2-3 штук; Масло сливочное - 20 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кокрок

1. Мука - 2 стакана

2. Сметана - 100 миллилитров

3. Яйцо - 1 штука

4. Соль - 1 щепотка

5. Сахар - 1,5 ст. ложки

6. Яблоко - 2-3 штук

7. Масло сливочное - 20 грамм

Как вкусно приготовить - Кокрок

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

В глубокой миске соедините сметану, сахар, соль и яйцо.

3. Этап

Перемешайте и частями добавьте муку.

4. Этап

Замесите мягкое тесто. Соберите его в шар, накройте и оставьте отдохнуть на 15-20 минут.

5. Этап

Яблоки очистите, нарежьте кубиками и сложите в глубокую тарелку.

6. Этап

Добавьте сахар по вкусу и нарезанное кубиками масло.

7. Этап

Запеките яблоки в микроволновой печи на максимальной мощности около 5 минут. Время зависит от сорта яблок. Пару раз яблоки необходимо перемешать. Таким же образом можно приготовить яблоки на сковороде, потушив до мягкости несколько минут.

1. Этап. Кокрок: Запеките яблоки в микроволновой печи на максимальной мощности около 5 минут. Время зависит от сорта яблок. Пару раз яблоки необходимо перемешать. Таким же образом можно приготовить яблоки на сковороде, потушив до мягкости несколько минут.

8. Этап

Разделите тесто на 8-12 частей, в зависимости от желаемого размера пирожков.

9. Этап

Каждый кусочек раскатайте в форме круга и положите на один край начинку.

10. Этап

Накройте начинку второй частью теста и защипните края любым удобным способом.

11. Этап

Таким образом сформируйте все пирожки и положите их на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень. Сделайте проколы вилкой и смажьте верх по желанию желтком. Выпекайте при 180 градусах около 20-25 минут до золотистого цвета.