Кокрок

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

В глубокой миске соедините сметану, сахар, соль и яйцо.

3 . Этап

Перемешайте и частями добавьте муку.

4 . Этап

Замесите мягкое тесто. Соберите его в шар, накройте и оставьте отдохнуть на 15-20 минут.

5 . Этап

Яблоки очистите, нарежьте кубиками и сложите в глубокую тарелку.

6 . Этап

Добавьте сахар по вкусу и нарезанное кубиками масло.

7 . Этап

Запеките яблоки в микроволновой печи на максимальной мощности около 5 минут. Время зависит от сорта яблок. Пару раз яблоки необходимо перемешать. Таким же образом можно приготовить яблоки на сковороде, потушив до мягкости несколько минут.

8 . Этап

Разделите тесто на 8-12 частей, в зависимости от желаемого размера пирожков.

9 . Этап

Каждый кусочек раскатайте в форме круга и положите на один край начинку.

10 . Этап

Накройте начинку второй частью теста и защипните края любым удобным способом.

11 . Этап

Таким образом сформируйте все пирожки и положите их на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень. Сделайте проколы вилкой и смажьте верх по желанию желтком. Выпекайте при 180 градусах около 20-25 минут до золотистого цвета.

12 . Этап

Кокроки готовы.

13 . Этап

Приятного аппетита!