Жареные огурцы с соевым соусом и кунжутом

1 . Этап

Вот он - наш огуречик...

2 . Этап

... не могу не похвастаться!

3 . Этап

Огурцы помыть, нарезать на четыре части. Сложить в миску, посолить, оставить на 15 минут (чтобы выделился сок).

4 . Этап

Корень имбиря почистить и измельчить. Если добавляете чеснок - аналогичные действия. На сковороде разогреть растительное масло, добавить корень имбиря, чеснок (или асафетиду), перец чили, кумин. Чуть обжарить.

5 . Этап

При появлении аромата от нагревающихся специй - добавить огурцы.

6 . Этап

Обжарить огурцы с двух сторон, добавить соевый соус, кунжутные семена. Жарить ещё в течении 5 минут.

7 . Этап

Жареные огурцы готовы.

8 . Этап

Подавать с любовью и добрыми пожеланиями.