Куриное филе с кабачком и яблоком в духовке

1 . Этап

Вот герои моего сегодняшнего ужина :).

2 . Этап

Смешать майонез, аджику, горчицу, специи и 1 ч. л. соевого соуса Киккоман.

3 . Этап

Филе помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Лук порезать кубиками, смешать с мясом.

4 . Этап

Залить филе маринадом, хорошенько перемешать, накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1-2 часа.

5 . Этап

Кабачок помыть, нарезать кружочками толщиной 0,5 см, слегка посолить. Яблоко помыть, очистить от сердцевины, нарезать крупными кусками. Кабачок и яблоко сбрызнуть лимонным соком, добавить соевый соус и перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 час.

6 . Этап

Сделать из фольги тарелочку и поместить ее в жаростойкую форму (сковороду). Перемешать курицу с кабачком и яблоком, выложить на фольгу.

7 . Этап

Накрыть крышечкой из фольги и жарить в разогретой до 220 градусов духовке 20 минут. Снять крышечку из фольги и дать зарумяниться еще 15 минут.

8 . Этап

Подавать со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!