Name: Посткарантинные котлеты
Yield: 1
Ingredients: Сердечки куриные - 500 г; Батон - 250 г; Укроп - 30 г; Чеснок - 3 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Сухари панировочные - 70 г; Специи - по вкусу; Масло растительное - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Посткарантинные котлеты

1. Сердечки куриные - 500 г

2. Батон - 250 г

3. Укроп - 30 г

4. Чеснок - 3 зуб.

5. Лук репчатый - 1 шт

6. Яйцо куриное - 1 шт

7. Сухари панировочные - 70 г

8. Специи - по вкусу

9. Масло растительное - по вкусу

Как вкусно приготовить - Посткарантинные котлеты

1. Этап

Итак, приступим и подготовим продукты. Первым делом хлеб нарежем на куски и зальём водой. Лук чистим, нарезаем на части для мясорубки. Сердечки, лук, чеснок пропускаем через мясорубку. Хлеб отжимаем и так же пропускаем через мясорубку.

2. Этап

В фарш добавляем яйцо, мелко нарезанный укроп, солим, перчим и тщательно всё перемешиваем.

3. Этап

Смачиваем руки водой, берём столовую ложку, отбираем фарш и формируем небольшие котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и выкладываем на разогретую на среднем огне сковороду с небольшим количеством масла. Обжариваем до румяной корочки. Панировочные сухари у меня домашние - здесь и хлеб Хоккайдо, разный свой хлеб, всевозможные лепёшки и даже сдоба... В общем "сборная солянка", но очень вкусная!!!

1. Этап. Посткарантинные котлеты: Смачиваем руки водой, берём столовую ложку, отбираем фарш и формируем небольшие котлетки, обваливаем в панировочных сухарях и выкладываем на разогретую на среднем огне сковороду с небольшим количеством масла. Обжариваем до румяной корочки. Панировочные сухари у меня домашние - здесь и хлеб Хоккайдо, разный свой хлеб, всевозможные лепёшки и даже сдоба... В общем

4. Этап

Из этого количества фарша получается примерно тридцать котлет, плюс-минус одна штука. Котлеты ничем не уступают традиционным из мяса, хлеб не чувствуется и если не знаешь о его присутствии в фарше, то никогда не догадаешься что он там есть.