Name: Картошка с хрустящей корочкой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Картофель - 5 штук; Масло сливочное - 50 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Соль - 2 чайных ложки; Перец черный молотый - 1 чайная ложка; Вода очищенная - 2 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картошка с хрустящей корочкой

1. Картофель - 5 штук

2. Масло сливочное - 50 грамм

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Соль - 2 чайных ложки

5. Перец черный молотый - 1 чайная ложка

6. Вода очищенная - 2 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Картошка с хрустящей корочкой

1. Этап

1.Чтобы блюдо получилось вкусным, просто следуйте рецепту, как приготовить хрустящую картошку с корочкой, и приступайте к подготовке лука. Его очистите и покрошите кубиками. Обязательно перемешайте, чтобы кусочки лука разъединились.

2. Этап

2. Теперь займитесь картошкой. Помойте и почистите ее. Нарежьте средними кубиками. Выложите картофель на бумажное полотенце, подсушите.

1. Этап. Картошка с хрустящей корочкой: 2. Теперь займитесь картошкой. Помойте и почистите ее. Нарежьте средними кубиками. Выложите картофель на бумажное полотенце, подсушите.

3. Этап

3. Растопите сливочное масло в сковородке. Следите, чтобы оно полностью покрыло ее дно. Огонь должен быть сильным.

1. Этап. Картошка с хрустящей корочкой: 3. Растопите сливочное масло в сковородке. Следите, чтобы оно полностью покрыло ее дно. Огонь должен быть сильным.

4. Этап

4. Когда масло полностью растопилось, выкладывайте просушенный картофель. Огонь убавьте до среднего.

5. Этап

5. После того, как на нижней части картошки образуется золотистая корочка, добавьте лук; посолите, поперчите и жарьте еще приблизительно одну минуту. Аккуратно переверните. Постоянно переворачивайте картофель до равномерной прожарки.

1. Этап. Картошка с хрустящей корочкой: 5. После того, как на нижней части картошки образуется золотистая корочка, добавьте лук; посолите, поперчите и жарьте еще приблизительно одну минуту. Аккуратно переверните. Постоянно переворачивайте картофель до равномерной прожарки.

6. Этап

6. После того, как картошка прожарилась, убавьте немного огонь. Аккуратно влейте по краям 2 ст.л. воды. Накройте крышкой и подержите на огне еще порядка 7-8 мин.