Name: Кофейно-шоколадное печенье с коньяком и творогом
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 3,5 стак.; Масло сливочное - 150 г; Сахар - 200 г; Какао-порошок - 4 ст. л.; Коньяк - 1 ст. л.; Шоколад темный - 50 г; Кофе растворимый - 1 ст. л.; Творог - 250 г; Вода - 70 мл; Цедра лимона - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Кофейно-шоколадное печенье с коньяком и творогом

1. Мука пшеничная 3,5 стак.

2. Масло сливочное 150 г

3. Сахар 200 г

4. Какао-порошок 4 ст. л.

5. Коньяк 1 ст. л.

6. Шоколад темный 50 г

7. Кофе растворимый 1 ст. л.

8. Творог 250 г

9. Вода 70 мл

10. Цедра лимона 1 ч. л.

11. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Кофейно-шоколадное печенье с коньяком и творогом

1 . Этап

К творогу добавить мягкое масло и взбить миксером. Добавить цедру лимона. В горячей воде развести кофе и добавить к тесту. Немного взбить

2 . Этап

Добавить сахар и коньяк. Взбить.

3 . Этап

Добавить какао и горький шоколад натертый на крупной терке. Аккуратно, но тщательно перемешать лопаткой. Добавить разрыхлитель и муку. Замесить эластичное, не липнущее к рукам тесто. Муку добавляйте постепенно, так как может понадобится больше или меньше муки. Все зависит от качества творога и самой муки. Тесто на час отправить в холодильник.

1. Этап. Кофейно-шоколадное печенье с коньяком и творогом: Добавить какао и горький шоколад натертый на крупной терке. Аккуратно, но тщательно перемешать лопаткой. Добавить разрыхлитель и муку. Замесить эластичное, не липнущее к рукам тесто. Муку добавляйте постепенно, так как может понадобится больше или меньше муки. Все зависит от качества творога и самой муки. Тесто на час отправить в холодильник.

4 . Этап

Из теста катаем шарики размером с вишню. Придаем форму кофейного зерна и ножом посередине делаем не очень глубокий надрез. Отправляем в духовку наши печеньки на 5-7 мин при 180 гр.