Манговый соус с купатами

1 . Этап

Манго помыть, очистить от кожуры.

2 . Этап

Нарезать мякоть манго произвольно, переложить на сковороду.

3 . Этап

Добавить сахар и мед. Включить средний огонь. Помшивать манго, пока сахар и мед не растаят.

4 . Этап

Острый перец помыть, извлечь семена, мелк нарезать. Чеснок почистить, помыть, натереть на мелкой тёрке.

5 . Этап

Добавить в сковороду перец, чеснок, сушеный имбирь, молотую корицу, паприку и сок лимона. Готовить под закрытой крышкой на медленном огне 15 мин. иногда помешивая.

6 . Этап

Затем содержимое сковороды поместить в блендер, измельчить до однородной массы. Соус готов.

7 . Этап

Купаты ТМ "Индилайт" деликатесные разложить на решётке для мангала.

8 . Этап

Обжаривать на углях до готовности, периодически переворачивая.